Το φαγητό των φτωχών

Το θεωρούσαν φαγητό των φτωχών γιατί έριχναν μέσα ό,τι τους βρισκόνταν. Οι νοικοκυρές έβαζαν μέσα ό,τι κρέας και θαλασσινό είχαν στην κουζίνα της. Όλα τα υλικά τα μαγείρευαν στο ειδικό σκεύος που λέγεται παεγιέρα  και έτσι φτιάχθηκε το σήμα κατατεθέν της Ισπανικής κουζίνας που λέγεται παέγια.

Εμείς δεν πήγαμε στην Βαρκελώνη για γευτούμε την αυθεντική χειροποίητη παέγια.  Την πετύχαμε στο Παγκράτι στο Paella Barcelona, που από ότι λένε έχει και ένα μεγαλύτερο αδελφό στην Βαρκελώνη.

Ο χώρος είναι μικρός αλλά πολύ παρεΐστικος,. Η εξυπηρέτηση ήταν άψογη, η ατμόσφαιρα ήταν  ζεστή και φιλόξενη.

Παραγγείλαμε όπως ήταν φυσικό παέγια ανάμεικτη με θαλασσινά και κρεατικά και την συνοδέψαμε με σαγκρία. Ήρθε μαζί με μία σαλάτα με λάχανο, ρόκα και βινεγκρέτ μουστάρδας Σαν καλωσόρισμα μας έφεραν ψωμί με φρέσκια λιωμένη ντομάτα.

Η παέγια ήταν άψογη.  Με την σωστή ποσότητα θαλασσινών, και κρεατικών  καλο μαγειρεμένη.  Στο τέλος δοκιμάσαμε και την κρέμα καταλάνα
Ο λογαριασμός ήταν 38€. και άξιζε με το παραπάνω.